{ 毎日のやさしいごはん }

From kitchenの簡単お味噌作り

お味噌を作ることは、大量に作るので大変と思われていませんか？
From Kitchenではいっぺんにたくさんの量ではなく、保存袋で出来る量（1キロ）を作ります。
しかも1ヶ月でできるので、なくなったらまた作ればいい。

大豆をつぶし、塩と麹を保存袋に入れてつぶした大豆を入れてこねる。
毎日様子を見ながらこねて1ヶ月。甘い白味噌が出来上がります。
毎日観察してこねることで、発酵の不思議を目でみることができます。

合わせてお出汁の取り方もお伝えします。
この機会にぜひ習ってみてください。

＊お味噌１袋と軽食付き（ごはんとお味噌汁）
＊終了時間は早まる場合もあります。
＊グループで開催したい方は4名以上で承ります。