{ 毎日のやさしいごはん }

From kitchenの梅仕事

梅干しつけますよ！

保存袋で1キロをつけます。
梅は雪が谷大塚にある八百屋「やさいやふうど」さんの店主の目利きで
和歌山の南高梅、前田さんの梅を取り寄せてもらう予定です。
（梅の完熟状況により変更あり）

梅をつける工程を実際に塩漬けにしてから説明。
梅酢があがってきて、それから天日に干したり、干さなかったり
いろいろやり方があるのが梅仕事。
その時の状況にあわせた説明をしますので自分にあったやり方でやってみてください。

おひるごはんは、From kitchenの八方出汁でつくる自家製めんつゆのそうめんです。
梅を追加の場合は「追加で何キロほしい」と明記してください。
２３日土曜日はお子さま連れ歓迎です。