{ 毎日のやさしいごはん }

定番のイタリア料理～生クリームなしのカルボナーラと無水調理のラタトゥイユ～

6月のお料理教室は、
おうちでイタリア料理
わが家でずーっと作られてきた定番のイタリアン。
お友達がきたときにも、便利なごちそうです。


・無水調理でラタトゥイユ
いろいろな野菜とベーコンをトマトで煮込みます。お水を入れずに野菜の水分で煮るので甘くて美味しい。
ベーコンは、FromKitchen定番の簡単バラ肉ベーコンで。
たくさん作っておけば、パスタにかけたりオムレツにかけたり。とても便利な野菜たっぷりのおかずです。

・カルボナーラ
上手くできないので作らないという声をよく聞きます。
生クリームは使いません。牛乳と卵とベーコン、にんにくがあればすぐできます。
簡単で美味しいカルボナーラです。

・ブルスケッタ2種
ガーリックトーストに
トマトのマリネ、タコのマリネをのせます。