手作りきな粉

手作りのきな粉は、香ばしく美味しいです。
買っても使い切れずに残ってしまって香りもなくなってしまううので
使い切る分だけつくるのもよいでしょう。
大豆はしっかり火を通してください。
フライパンで炒ったときに大豆がきつね色になりが外側が割れれば火が通った目安です。
材料

• 大豆1カップ