じゃがいもとわかめのさっと煮 | From Kitchen

とても簡単なさっと煮。10分でできあがり。
じゃがいもを厚めのいちょう切りにしてわかめは乾燥のものを使う。
出汁は、最後に鰹節をいれて食べてしまいましょう。
FromKitchenでは、出汁として使う鰹節は直接入れて直煮（じかに）という調理方法をよく使います。
鰹節は究極のインスタント食材です。
材料

じゃがいも2個（正味200g）
わかめ（乾燥）5g
かつお節5g
しょう油大さじ１
みりん大さじ１
水300cc

下準備

じゃがいもは皮をむいて5㎜幅の半月か、いちょう切りにする。
わかめは水で戻す。

作り方

じゃがいもを水から柔らかくなるまで煮る。
わかめを入れてひと煮たちしたら、みりん、しょう油、かつおぶしを入れて火を止める。