・ 鶏肉に酒＋水をふりかけ水分をふくませておく。
・ 玉ねぎは薄切り、キャベツはひと口大、トマトは3㎝角に切る。
１．鍋に鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、水を入れ玉ねぎが透明になるまでしっかり煮ます。
２．塩で味つけ、器に盛る。
