日本の家庭料理を伝承する、食卓を笑顔にするFrom Kitchenのレシピをご紹介します。

{ ちいさなおかず }

サバのナゲット

サバ缶を使います。生臭みもなくて美味しい1品。生地がゆるめで丸めるのが大変ならスプーンで種を落としてあげ焼きにしても良いです。大葉入れてもよかったかな・・・。

材料

サバ缶1缶（具のみ140g）
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
玉ねぎ1/8個（25g）
片栗粉大さじ２
塩・こしょう少々
油少々

下準備

玉ねぎをみじん切りにする。

作り方

ボウルにサバ、しょうが、にんにく、玉ねぎ、片栗粉、塩・こしょうを入れ混ぜる。
小判型に丸める。
フライパンに油を入れ熱し、揚げ焼きにする。
好みのソースを添える。

料理：福島利香　sue

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