（4人分：保育園用のレシピを家庭用にアレンジしています）
神戸にある保育園チャイルドハートの給食室の先生と薬膳師さんと一緒に考えた「こども薬膳」。薬膳というと特別な食材と思われがちですが、こども薬膳は日常の旬の野菜や食材を使いこどもの身体と心の成長を支えます。
今回の効能は冬の身体を守ります。鶏肉は身体を温め気力が増しはくさいやかぶ、にんじんは胃腸の働きを整えて、消化吸収を促してくれるので食べたものを効率よくエネルギーにして、身体に取り入れることができます。免疫力を高めましょう！
材料
- 鶏ひき肉240g
- 白菜180g
- かぶ180g
- しめじ60g
- にんじん60g
- しょうが（すりおろし）3g
- かぶの葉30g
- ごま油適量
- 片栗粉大さじ１
＊水溶き片栗粉：片栗粉を同量の水で溶く
～調味料～
- 水250g
- 鶏ガラスープ（顆粒）6g
- しょう油小さじ２
- 酒大さじ１
- 塩少々
