・ 豚肉をビニール袋に入れ塩、酒を入れすりこむ。
・ 野菜は大きめの乱切りにし、まとめてビニール袋に入れてオリーブオイル大さじ1を入れ全体にまぶす。
・ オーブンを200℃にする。
１．天板にオーブンシートをひき、野菜を広げ真ん中に豚肉をおく。
２．200℃のオーブンの上段で40～50分焼く。
３．焼き上がったら豚肉をアルミホイルで包み粗熱が取れるまで置いておく。
４．豚肉をスライスし、野菜と一緒に盛りつける。
