・切り干し大根はさっと洗い、水に戻す。
・きゅうりを千切りにする。
・ささみは茹で、冷めたらほぐす。
１．切り干し大根を食べやすく切る。
２．きゅうりに塩をしてしばらく置いて軽く絞る。
３．切り干し大根、きゅうり、ささみをごまドレッシングで和える。
