・ 切り干し大根は戻して細かく切る。
・ しめじはほぐす。
・ 油揚げは5mm角に切る。
・ ささみはすじを取り、ひと口大に切る。
・ にんじんはいちょう切り。
炊飯器にお米と※を入れ、具をのせて炊く。