Recipe
日本の家庭料理を伝承する、食卓を笑顔にするFrom Kitchenのレシピをご紹介します。
{ おいしいおかず }

ヘルシー！ベジ春巻き

4人分8本
揚げ春巻きなのにさっぱりヘルシー！揚げ焼きにするので少ない油で仕上がります。
アボカドを入れるちょっとめずらしいレシピです。

揚げ油はたくさん使うと後処理が大変なので、少なめの油を使い切るくらいで揚げ焼きにします。

料理：横山久美子　
http://www.knock-food.com/
材料
  • 長芋100ｇ
  • 長ねぎ1/2本
  • アボカド１個
  • チーズ50ｇ
  • 春巻きの皮８枚
  • ごま油大さじ２
  • サラダ油大さじ２
  • 塩少々
    • ☆（小麦粉　大さじ１　+　水　大さじ１） 　　　　 　　　 　　　　　　
下準備
  • 長芋の皮をむきマッチ棒状に切る。
  • 長ねぎは斜め切り、アボカド１個は種をとり斜め薄切りにする。

作り方
  • 春巻きに長芋と長ねぎ、アボカド、チーズと塩少々をのせ、小麦粉のり（☆）でふちをとじて成形する。
  • フライパンに薄めに揚げ油を入れ、春巻きを揚げ焼きにする。
料理：横山久美子　knock's kitchen主宰
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