卵料理は忙しい時にとても助かる1品です。
たっぷりのねぎは風邪予防にも。
料理：横山久美子
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材料
- 卵３個
- にら１束
- 長ねぎ1/2本
- A しょうゆ小さじ２
- A ごま油小さじ１
- A 塩小さじ1/2
- A こしょう少々
- A 水溶き片栗粉（水大さじ１＋片栗粉大さじ１）
- 油大さじ３
下準備
作り方
- 溶いた卵にねぎとニラ、Aを混ぜる。
- 熱したフライパンに油をひき、３を入れて中火で焼く。７割ほど火が通ったらひっくり返し、弱火で仕上げる。
- あれば白髪ねぎをのせる。
料理：横山久美子 knock's kitchen主宰
